Millésime 2011

AOC Saint Chinian rouge
Rendement : 25 hl par hectare
Cépages : syrah – grenache -: carignan
Conseils de dégustation :
Température de service 17/18°
Conservation : 9 à 10 ans
Accords mets/vins : Filet de biche, sauce cacao, purée de panais
Commentaire : cette cuvée confirme l’agréable surprise de ce millésime – elle reflète véritablement la passion que nous avons voulue exprimer dans nos vins.

Stock épuisé

Millésime 2009

AOC Saint Chinian rouge
Rendement : 25 hl par hectare
Cépages : syrah – grenache -: carignan
Conseils de dégustation :
Température de service 17/18°
Conservation : 10 à 12 ans
Accords mets/vins : Noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire
Commentaire : La qualité exceptionnelle de ce millésime s’exprime totalement dans cette cuvée – La prépondérance de la syrah dans l’assemblage lui confère à la fois puissance et élégance – Assurément un très grand vin.

Stock épuisé

Millésime 2008

AOC Saint Chinian rouge

Rendement : 25 hl par hectare
Cépages : syrah – grenache -: carignan
Conseils de dégustation :
Température de service 17/18°
Conservation : il est prêt à boire, mais devrait encore gagner en complexité d’ici 2 à 3 ans
Accords mets/vins : Magret de canard, pommes rôties au thym
Commentaire : c’est le millésime le plus ancien que nous commercialisons, mais le stock s’amenuise. Si vous l’appréciez ne tardez pas à passer commande.

Stock épuisé